Hersteller:in uns nicht bekannt
Röstpfanne für Kaffee
Asien, Irak, Bagdad
Vor 1962
Eisen, geschmiedet
Lothar Stein (ehem. Direktor des Museums) erwarb die Röstpfanne auf einer Forschungsreise 1960–62 in den Irak
Von Stein 1962 durch Kauf vom Museum erworben
WAs 1985
In solchen langstieligen eisernen Pfannen (tawa mahmas) rösteten Beduinen grüne Kaffeebohnen, um den bitteren Kaffee arabischer Art zuzubereiten. Der Sammler beobachtete in den frühen 1960er Jahren, dass die arabische Kaffeevariante nur noch von den Beduinen Iraks verwendet wurde, während sich in den Städten bereits der stark gesüßte türkische Kaffee durchgesetzt hatte.
Lothar Stein (*1935) studierte 1960–62 Arabisch im Irak und betrieb Feldforschung bei dortigen Gemeinschaften. Von dieser Reise brachte er 280 Gegenstände mit, die er aus Mitteln des Staatssekretariats für Hoch- und Fachschulwesen für das Leipziger Museum angekauft oder von Fachkolleg:innen geschenkt bekommen hatte.
Frank Usbeck